Bienvenue à bord de
La Croustillante,
votre agence de voyage brassicole intergalactique !
Microbrasserie artisanale sise à Fontenais, en Ajoie, La Croustillante retravaille les recettes brassicoles traditionnelles du vieux continent, en utilisant des matières premières aussi bio et locales que possible, à travers d’intergalactiques cavalcades.
Nos recettes comportent toujours un volume minimal de 70% de malts jurassiens certifiés Bio Suisse, issus de la coopérative Malticulture. Pour la production des bières plus foncées, nous intégrons des malts allemands bio, alternative la plus proche géographiquement. Tous les houblons utilisés sont certifiés Bio Suisse.
Friande des technologies à la pointe, La Croustillante, partiellement équipée de rutilantes ceintures de sécurité, vous transportera, grâce à ses 6 lignes régulières, vers l’ataraxie. La direction décline toute responsabilité en cas de tempête magnétique ou de traversée de ceinture d’astéroïdes.
Les destinations
Lignes régulières
Procyon B
Witbier | vol. 5.7%
Notre best-seller, anciennement nommé Prüche : une destination trouble, aux accents de coriandre et d’orange. Elle fait apprécier la bière aux plus farouches détracteurs de la Dive bouteille.
Ingrédients : eau, malt de blé bio (JU), malt d’orge bio (JU), houblon bio (CH), coriandre, écorce d’orange, levures.
100% malt bio JU
100% houblon bio CH
Tauri
Hefeweizen | vol. 5.2%
Dernière arrivée de notre gamme, l’étoile Tauri est très jeune. Âgée d’environ un million d’années seulement, elle a toutefois été conçue en s’inspirant de la Reinheitsgebot de 1516. La troubler en fin de service lui confère tous ses arômes de banane et de chewing-gum, typique du style.
Ingrédients : eau, malt de blé bio (JU), malt d’orge bio (JU, DE), houblon bio (CH), levures.
75% malt bio JU
100% houblon bio CH
Apus Romanus
Lager européenne | vol. 5.2%
Blonde de soif à déguster à proximité directe de la réserve du Martinet, ou toute autre destination de haute fraîcheur.
Ingrédients : eau, malt d’orge bio (JU), houblon bio (CH), levures.
100% malt bio JU
100% houblon bio CH
Nidhögg
Golden ale | vol. 4.8%
Bienvenue sur la planète Nidhögg, brillante antre de notre grand ami ailé, où les montagnes sont d’or et des rivières jaillissent de précieux trésors.
Ingrédients : eau, malt d’orge bio (JU), houblon bio (CH), levures.
75% malt bio JU
100% houblon bio CH
g-IPApète
Indian pale ale | vol. 6.0%
Une constellation de houblons aux accents d’agrumes, pour une destination d’une fraîche amertume. Une IPA européenne, réalisée uniquement avec du houblon bio suisse.
Ingrédients : eau, malt d’orge bio (JU, DE), houblon bio (CH), levures.
75% malt bio JU
100% houblon bio CH
Rigil Kentaurus
70 shilling | vol. 4.4%
Alors que l’astronome écossais Thomas Henderson craignait de publier ses résultats de mesure de la parallaxe de Rigil Kentaurus, La Croustillante n’hésite pas une seule seconde à vous amener au pied du Centaure, à travers un séjour de couleur ambré, à l’amertume légère et aux saveurs de biscuit, brassé selon les règles traditionnelles de ce style écossais.
Ingrédients : eau, malt d’orge bio (JU, DE), houblon bio (CH), levures.
75% malt bio JU
100% houblon bio CH
Aldébaran
Brown porter | vol. 4.4%
Etoile la plus brillante de la constellation du taureau, cette destination à la robe sombre et à la bouche généreuse promet une saveur douce et ample de biscuit caramélisé.
Ingrédients : eau, malt d’orge bio (JU, DE), houblon bio (CH), levures.
70% malt bio JU
100% houblon bio CH
Explorations intergalactiques
Nos prochaines explorations arrivent tantôt !
Boutique
Bouteilles 33cl
Conditionnement : à l’unité, pack de 6 et carton de 24.
Prix
Bouteille 33cl à CHF 4.-
Pack de 6x33cl à CHF 24.-
Carton de 24x33cl à CHF 96.-
Packs et cartons panachables à volonté !
Abos
Une livraison régulière de vos bières préférées sur le pas de la porte ? Adhérez à l’aboCaisse ou l’aboPack ! 3 options à choix dans le formulaire de commande.
Livraison régulière inclue. Pas de consigne. Soigneusement rincées, nous récupérons volontiers nos bouteilles, pour vous les remplir à nouveau !
Fûts et tireuses
Fût 20l à max. CHF 130.-
Tarifs préférentiels et dégressifs pour les sociétés et grandes commandes.
Location de la tireuse offerte ! Instructions ici. Fût non consommé non facturé.
Brassin sur mesure
Envie d’une bière inédite ou de fêter une occasion particulière ? La Croustillante vous propose un brassin sur mesure ! Conditions et prix à discuter.
Livraison à domicile
Ajoie : dès 1 pack de 6
Jura et Jura bernois : dès 1 carton de 24 ou selon tournée
Arc jurassien : selon tournée uniquement (env. 3x/année)
Nos partenaires maltés
Magasin fermier « La Roulotte », Route des Romains 24, Courtemautruy
Au Jardin de Cérès, Rue des Tanneurs 3, Porrentruy
Bistro La Poire, Rue de la Chaumont 3, Porrentruy
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